Reunión de trabajo de investigadores de la UAC - UDG
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Proyecto 319524

Planta comunitaria para el secado de productos pesqueros operada con energía termosolar para su integración en comunidades rurales

Bienvenidos
La Universidad Autónoma de Campeche, con apoyo del Consejo Nacional de Humanidades Ciencia y Tecnología (Conacyt) y en coordinación con la Universidad de Guadalajara y el Centro de Investigación en Materiales Avanzados (CIMAV) con sede en Durango, han sumado esfuerzos para el arranque de uno de los proyectos sociales más importantes de la región "Planta Comunitaria para el secado de productos pesqueros operada con energía termosolar para su integración en comunidades rurales", el cual busca acercar la ciencia y la tecnología en el procesamiento de productos pesqueros mediante el uso de energías limpias y el manejo responsable de los recursos naturales para apoyar e incentivar el desarrollo productivo y económico de nuestras comunidades.
Objetivo general de incidencia
Contribuir al crecimiento socioeconómico, empoderamiento social y redignificación de las comunidades pesqueras a través de la vinculación del saber y tradiciones ribereñas de los pescadores, las mujeres de la comunidad y las personas de tercera edad con el conocimiento de las actuales tecnologías para aprovechamiento energético sustentable, mediante la aplicación de secado solar de productos marinos locales.
Objetivo general de investigación
Desarrollo de una planta para el secado solar de productos marinos regionales y generación de subproductos con valor agregado, diseñada para operar bajo las condiciones ambientales costeras tropicales, que en función de las necesidades de las comunidades pesqueras locales demuestre beneficios técnicos, económicos y comerciales tangibles; considerando protocolos de higiene y manejo de alimentos.
Sumando esfuerzos...
Este año se suma al proyecto el municipio de Seybaplaya. Las autoridades locales han manifestado su interés para participar en el proyecto en beneficio de sus comunidades pesqueras.