Desafíos en la implementación de procesos de elaboración de harina de pescado
y alimentos balanceados con tecnologías termosolares para su inclusión
comunitaria en Lerma Campeche
Dra. Martha Fabiola Martín del Campo Solís
Universidad de Gudalajara
6 de septiembre, 09:50 hrs

Exploraremos los desafíos y oportunidades en la adopción de tecnologías termosolares para la producción de harina de pescado y alimentos balanceados en Lerma, Campeche. Se analizarán los obstáculos técnicos, económicos y sociales en la implementación de estos procesos, así como las estrategias para fomentar la participación comunitaria y promover un desarrollo sostenible en la región.

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