"De la red al plato: La Experiencia Pesquera de los Adultos Mayores de la Comunidad de Lerma, Campeche y la Cocina del Mar " es un proyecto que ha buscado documentar y preservar tradiciones de gran impacto en la cocina, resaltando su valor cultural y la importancia de la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente. En este, se destaca el valor de las recetas tradicionales como patrimonio gastronómico, conexión con el territorio e importancia de la transmisión intergeneracional y la visibilización de las mismas. Los objetivos nos permiten documentar historias de vida, recetas tradicionales, crear material audiovisual, promover la transmisión intergeneracional, la sostenibilidad, desarrollar una plataforma de difusión, evaluar el impacto cultural, y crear alianzas educativas. La metodología incluye investigación de campo, documentación, producción audiovisual, promoción y educación. En conclusión se trabajará por preservar un legado cultural y culinario fortaleciendo la identidad y conexión de la comunidad, la cocina y el mar.